Boillot

Gevrey-Chambertin ist eine der berühmtesten Appellationen an der Côte de Nuits, dem nördlichen Teil der Côte d’Or. Es darf nur Pinot Noir angebaut werden, der Hektarhöchstertrag ist mit 40 Hektolitern gering. Die Weine sind äußerst komplex und kraftvoll und zeigen die klassischen Aromen schwarzer Johannisbeeren und dunkler Früchte. Die Domaine von Lucien Boillot ist in Gevrey ansässig. Zum Betrieb gehören 14 Hektar in Gevrey, aber auch in Nuits, Volnay und Pommard.