Ziereisen

Mit Leidenschaft, Kreativität und Fleiss hat der gelernte Schreiner Hanspeter Ziereisen den elterlichen Hofbetrieb in wenigen Jahren zum Spitzenweingut ausgebaut Ziereisen ist ein überzeugter Vertreter der Terroir-Philosophie. Das bedeutet, dass das Zusammenspiel von Boden, Lage, Mikroklima und Winzer den Charakter des Weins prägt. Auf den 8 Hektar Weinbergen des Gutes kultiviert er zur Hälfte Spätburgunder, zu einem Viertel Gutedel und der Rest setzt sich zusammen aus den weißen Burgundersorten, Gewürztraminer und Syrah. Die Weine werden zu 100% mit Naturhefen spontan vergoren, schonend behandelt und nicht filtriert.
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