Binet-Jacquet

Das Weingut befindet sich im Süden Frankreichs, in der Region Languedoc. Die 9 Hektar Weinberge liegen in der Hügelzone, die sich zwischen der Ebene entlang des Mittelmeers und den südlichen Ausläufern der Cevennen erstreckt. Der Deutsch-Schweizer Olivier Binet und der Franzose Pierre Jacquet begannen hier 1999 ihre eigene Domaine aufzubauen. Die klassischen Rebsorten der Region stehen auf kargen, steinigen Schieferböden, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Der kühle Tramontana-Abendwind sorgt für filigrane, frische Aromen.
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